Jak zrobić bubble tea? Prosty domowy przepis

Bubble tea to coraz modniejszy w Polsce napój, który nie tylko zachwyca smakiem, ale też efektownym wyglądem, Jak go zrobić w domu? W tym poradniku znajdziesz przepis w sam raz na wiosenno-letnie przyjęcia (i nie tylko).

Co to jest bubble tea?

Znudziły Ci się już kultowe napoje z Ameryki, typu Coca-Cola, Jelly Belly czy Arizona? Pora zainspirować się innymi kierunkami świata, w których absolutnym fenomenem są różnego rodzaju napoje, łączące świetny smak z walorami estetycznymi. Japońska matcha latte, którą lansuje w Polsce raper Mata to nie jedyny przykład. Rosnącym zainteresowaniem w kraju nad Wisłą cieszy się też pochodząca z Tajwanu bubble tea, czyli po prostu “bąbelkowa herbata”. Co to takiego?

Bubble tea to orzeźwiający napój na bazie herbaty (o tym, jakie rodzaje wchodzą w grę, powiemy więcej za moment) oraz perełek tapioki. o popularnych składników należy też mleko, jogurt czy różnego rodzaju smakowe dodatki (na przykład proszki czy galaretki).

Japoński Napój Hata Uji Matcha Ramune Soda 200ml

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania bubble tea?

Jak już wiesz (i jak wskazuje sama nazwa napoju) do przygotowania bubble tea niezbędna jest herbata. Można użyć klasycznej czarnej, ale równie dobra będzie biała, zielona, zielona jaśminowa, czerwona… Tak jak to bywa zwykle w kuchni: wszystko zależy od indywidualnych preferencji.

Do herbaty dodaje się mleko krowie bądź roślinne, ale można ten składnik potraktować jako opcjonalny. Niezbędne będą za to perełki tapioki, czyli skrobi pochodzącej z manioku. Kupuje się je w sklepach z naturalną żywnością czy różnego rodzaju produktami z całego świata, ale można je zamówić w internecie. Dostępne są nie tylko “zwykłe” kuleczki, ale też perełki barwione na różne kolory.

Kolejne składniki zależą od Twojego gustu: może być to syrop miętowy, sok pomarańczowy, esencjonalne espresso. O tym, jak krok po kroku przyrządzić bubble tea, już za chwilę.

Jak wybrać odpowiednią herbatę do bubble tea?

Zacznijmy jednak od najważniejszego, czyli od herbaty. Jaka będzie odpowiednia do bubble tea? Czarna czy zielona będą najlepszym wyborem – mają klasyczny smak, który idealnie łączy się z dowolnymi składnikami. Jeśli jednak lubisz egzotyczne smaki, herbata jaśminowa, a nawet miętowa będą jak najbardziej wskazane. W przypadku tego tajwańskiego bąbelkowego napoju praktycznie wszystkie eksperymenty są mile widziane.

Wskazówka:
Kreuj swój napój świadomie, wybierają nie tylko poszczególne składniki, ale też bawiąc się ich proporcjami. Możesz też słabiej lub mocniej zaparzyć herbatę, żeby uzyskać inny efekt.

Jakie są najpopularniejsze smaki bubble tea?

Bubble tea to bez wątpienia napój, który świetnie znosi wszelkie eksperymenty. Potwierdza to szerokie spektrum wyboru smaków, dostępnych w kawiarniach czy cukierniach oferujących bąbelkową herbatę. Jedną z najlepiej znanych na Zachodzie, jest Boba Milk Tea, czyli klasyczna czarna herbata w mlecznej wersji. Do znanych i cenionych smaków bubble tea należą też te egzotyczne, na przykład mango czy banan. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś samodzielnie szukał własnych ulubionych smaków, a nawet je kreował, na przykład łącząc herbatę z colą i sokiem pomarańczowym albo syropem miętowym i kawą.

Wskazówka:
Smaki bubble tea warto dopasować do pory roku, okoliczności, a nawet tego, co będziesz jadł w tym samym czasie. Przykładowo śniadanie na słodko z omletem w roli głównej idealnie uzupełni malinowa herbatka z perełkami z tapioki.

Piwo kremowe Harry Potter 355ml

Jak zrobić bubble tea w domu? Oto prosty przepis

Chociaż na bąbelkową herbatę możesz się wybrać ze znajomymi na miasto, przygotowanie takiego napoju w domu nie będzie trudne. Możesz zrobić bubble tea na bazie tych składników, które znajdziesz w kuchni, ale w internecie znajdziesz też gotowe zestawy do przyrządzania modnej herbaty, w skład których wchodzą między innymi smakowe syropy, proszki czy kolorowe kulki tapioki.

Wykonanie podstawowej wersji bubble tea to prościzna. Oto, jak krok po kroku to zrobić:

1. Przygotuj tapiokę, zalewając perełki mlekiem bądź wodą i mocząc je przez noc w proporcjach około 0,5 szklanki kulek na 2 szklanki płynu.
2. Postaw na palnik wodę lub mleko i kiedy zaczną się gotować, dodaj perełki z manioku. Zmniejsz ogień i gotuj całość około 20 minut, delikatnie mieszając w międzyczasie.
3. Ugotowane kuleczki wystudź, zalej herbatą oraz dodaj inne składniki, takie jak syropy, soki czy mleko.
4. Całość dokładnie wymieszaj (najlepiej potrząsając zamkniętym naczyniem).
5. Dodaj kostki lodu, a szklankę zwieńcz rurką o dużym przekroju, przez którą z łatwością przejdą perełki.

Wierzymy, że warto było do nas zajrzeć! Nie tylko po to, by dowiedzieć się, czym jest bubble tea, ale też – jak przygotować taki orzeźwiający napój w domowych warunkach. Pora przetestować nasze przepisy i zrobić wrażenie na bliskich i znajomych.